Cos'è
In Trentino, la viticoltura di montagna si sviluppa in contesti spesso “eroici”, dove ambiente e altitudine valorizzano le caratteristiche dei vitigni. Il cambiamento climatico spinge la coltivazione verso quote più elevate, aprendo nuove opportunità ma anche nuove sfide per la rete di relazioni tra economia, insediamenti umani, lavoro e ambiente.
Nell'ambito del Trento Film Festival, per la Rassegna "I vini di montagna", un laboratorio che prevede un intervento del dott. Maurizio Bottura e una degustazione guidata di vini a cura del dott. Tomas Roman.
